Cette année, la Nouvelle Aventure part en escapade dans les Baléares, hors saison ! arrivés le 22 février 2026 pour 3 semaines avec au programme Minorque et Majorque.

Eh bien, quelle surprise en arrivant à Minorque : il n’y a personne et plus de 80% des établissements sont tout simplement fermés ! le gros avantage, c’est de découvrir l’île uniquement avec les locaux (ou presque) et de disposer de toute l’île pour soi ! les sites historiques (les gardiens ne sont même pas là), les criques paradisiaques et les villages ou les villes comme Ciutadella.

Pourtant en cette fin février 2026, il fait grand beau avec des températures au meilleur de la journée proche de 25°. L’idéal pour randonner et découvrir l’île dans un rythme lent, comme on aime.

Minorque est la plus septentrionale et la deuxième plus grande île des Baléares, en Espagne. Connue pour son charme préservé et son ambiance paisible, elle est classée Réserve de biosphère par l’UNESCO depuis 1993. Ses paysages variés incluent des criques aux eaux turquoise (comme Cala Macarella ou Cala Turqueta), des falaises escarpées, et une campagne verdoyante parsemée de fermes traditionnelles.

Son patrimoine historique est riche, avec des sites préhistoriques comme les taulas et les talayots, ainsi que des influences britanniques (l’île fut sous domination britannique au XVIIIe siècle). La capitale, Mahón, abrite l’un des plus grands ports naturels du monde, tandis que Ciutadella, à l’ouest, séduit par son architecture médiévale et ses ruelles étroites.

Minorque est idéale pour les amoureux de nature, d’histoire et de tranquillité, loin du tourisme de masse. Une destination parfaite pour se ressourcer !

Et pour les fanas de randonnées, il y a le fameux Camí de Cavalls qui fait le tour de l’île avec un balisage parfait.

Le Parque Natural de S’Albufera d’Es Grau

Le parc naturel de s’Albufera des Grau, situé au nord-est de Minorque, est le seul parc naturel de l’île et un joyau écologique de plus de 5 000 hectares. Classé au cœur de la Réserve de biosphère de Minorque par l’UNESCO, il abrite une grande diversité d’écosystèmes : lagunes, zones humides, forêts de pins, dunes, et criques préservées.

Le parc est un sanctuaire pour la faune et la flore, avec des centaines d’espèces animales et végétales, dont de nombreux oiseaux migrateurs (flamants roses, hérons…). On y trouve aussi des vestiges archéologiques, comme des monuments mégalithiques et des traces de la culture talayotique. Trois itinéraires de randonnée faciles permettent de découvrir ses paysages variés, ses observatoires ornithologiques et ses points de vue exceptionnels, comme celui de la pointe de Sa Gola ou du phare de Favàritx.

Ciutadella

Ciutadella, située à l’extrémité ouest de Minorque, est l’ancienne capitale de l’île et l’une de ses villes les plus charmantes. Fondée par les Carthaginois, elle a été le centre politique et culturel de Minorque pendant des siècles, jusqu’à ce que les Britanniques transfèrent la capitale à Mahón au XVIIIe siècle. Aujourd’hui, elle reste le siège de l’évêché et un joyau historique et architectural.

Son centre-ville médiéval, aux ruelles pavées et palais élégants, est classé ensemble historico-artistique. On y trouve la cathédrale, construite sur une ancienne mosquée, ainsi que des places animées comme la Plaça del Born ou la Plaça de Ses Voltes, bordées de cafés et de restaurants. Le port de Ciutadella, avec ses terrasses et ses bateaux traditionnels, est un lieu de vie incontournable, surtout en soirée.

La ville est aussi le point de départ idéal pour explorer les criques turquoise de la côte sud (comme Macarella ou Cala en Turqueta) et les sites archéologiques environnants (talayots, navetas). Chaque année, les fêtes de San Juan (23-24 juin) animent la ville avec des défilés de chevaux et des traditions folkloriques uniques.

Les criques les plus emblématiques

Les criques de Macarella, Macarelleta et Turqueta, situées sur la côte sud de Minorque, sont parmi les plus emblématiques de l’île. Macarella séduit par son décor de carte postale : une crique en forme de U, entourée de falaises calcaires et de pins, avec une eau turquoise transparente et un sable blanc immaculé. Juste à côté, Macarelleta, plus petite et souvent moins fréquentée, offre une ambiance plus intimiste, idéale pour ceux qui cherchent la tranquillité. Les deux criques sont reliées par un sentier côtier pittoresque, accessible à pied depuis Macarella en une dizaine de minutes.

Un peu plus à l’ouest, Cala Turqueta impressionne par sa simplicité sauvage et son isolement relatif. Accessible après une marche d’environ 20 minutes depuis le parking, elle est entourée de pinèdes et de falaises, et ses eaux cristallines en font un spot de baignade et de snorkeling réputé. Contrairement à Macarella, Turqueta conserve une atmosphère plus « hors du temps », avec moins de monde même en haute saison.

Ces trois criques, reliées par le célèbre sentier de randonnée Camí de Cavalls, incarnent l’essence méditerranéenne de Minorque : nature préservée, paysages à couper le souffle et une lumière unique. Un incontournable pour les amoureux de paysages sauvages et de baignades dans des eaux parmi les plus pures de la Méditerranée.

La carrière de S’Hostal

Les Pedreres de s’Hostal, situées à seulement 3 km de Ciutadella, sont d’anciennes carrières de grès (appelé « marés ») exploitées pendant plus de 200 ans pour construire les maisons traditionnelles de Minorque.

Aujourd’hui, ce site spectaculaire forme un labyrinthe minéral et végétal, où les entailles verticales dans la roche côtoient des jardins botaniques et des sculptures naturelles. Classé « Bien d’Intérêt Ethnologique », il est géré par l’association Líthica, qui y organise des expositions, des concerts et des ateliers, transformant ce lieu en un espace culturel et ludique unique sur l’île.

On y passe bien 2 heures à déambuler dans les carrières (certaines sont encore exploitées) et les jardins qui y ont été créés. C’est une visite vraiment insolite que la Nouvelle Aventure a vraiment appréciée.

3 sites historiques incontournables à Minorque

Talatí de Dalt : Situé près de Mahón, ce village talayotique est l’un des mieux conservés et documentés de l’île. Fondé vers le IXe siècle av. J.-C., il abrite une enceinte à taula (édifice religieux en forme de T), un talayot (tour de guet), des grottes naturelles et des vestiges de maisons. Le site offre une immersion complète dans la vie quotidienne et spirituelle de la culture talayotique, avec des traces d’occupation jusqu’à l’époque musulmane. C’est un incontournable pour comprendre l’histoire préhistorique de Minorque.

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Torralba d’en Salort : Ce village préhistorique, près d’Alaior, est l’un des plus grands et des mieux préservés de Minorque. Il se distingue par sa taula monumentale (l’une des plus hautes de l’île, avec près de 5 mètres), deux talayots, une salle hypostyle, des silos, et des vestiges de maisons datant de l’âge du Bronze jusqu’à l’époque romaine. Les fouilles ont révélé des objets rituels, comme une statuette de taureau en bronze, exposés au Musée de Minorque. Le site était un lieu de culte et d’habitation, utilisé jusqu’au Moyen Âge.

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Naveta des Tudons : Ce monument funéraire, en forme de bateau renversé, est le plus ancien édifice d’Europe encore debout (vers 1400–900 av. J.-C.). Unique à Minorque, il servait de tombe collective : la chambre inférieure abritait les ossements, tandis que l’étage supérieur était probablement utilisé pour le séchage des corps. Long de 13,6 mètres, il a été fouillé au XXe siècle, révélant plus de 100 squelettes et des objets personnels. Symbole de la période pré-talayotique, il est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et accessible depuis la route Mahón-Ciutadella.

Quelques adresses à Minorque

• White Sands Beach Club à Arenal D’en Castell : un bel endroit pour découvrir le nord de l’île, avec des studios bien rénovés et une ambiance familiale.
• La Bella Napoli, (Punta Grossa II) un p’tit resto avec des locaux (surtout à cette période), l’un des rares restaurants ouverts en cette fin février.
• Meloussa Boutique Hotel Carrer dels Gelosos, 2, 07760 Ciutadella, un hôtel de 6 chambres très sobres, très bien placé pour découvrir la ville.
• La Reina Specialty Coffee & Brunch Plaça des Born, 3, 07760 Ciutadella pour profiter de la place et déjeuner sur le pouce en terrasse.

Et vous ? avez-vous eu la chance de découvrir Minorque hors saison ? Qu’en avez-vous pensé ? Un lieu incontournable qui nous a échappé ? 😉